Video: Susu 1

Apakah Anda sudah pernah menyaksikan pemerahan susu sapi? Video ini akan menjelaskan proses pemerahan susu secara mekanik di peternakan sapi.

Setiap pagi dan sore hari, peternak mengirimkan susu ke koperasi susu. Susu kemudian dicek kualitasnya. Uji kualitas susu meliputi densitas, kadar lemak, kadar kalsium, total padatan dan pH. Susu yang sesuai standar kemudian dipisahkan dari kotoran dengan proses filtrasi, kemudian disimpan di tangki pendingin. Setiap pagi, susu dikirimkan ke pabrik susu. Video ini akan memberi gambaran mengenai perbedaan kualitas susu segar dengan susu palsu. Ada beberapa macam kasus pemalsuan susu, misalnya:

• susu yang dicampur dengan tepung tapioka
• susu yang dicampur dengan air
• susu yang dicampur dengan santan
• susu yang tidak segar (basi)