Section outline
-
Selamat Pagi. Senang sekali kami bisa bertemu lagi dengan Anda pada tatap muka hari ini.
Minggu lalu Anda sudah mempelajari tentang daging. Minggu ini kita akan melanjutkan lagi materi tentang daging. Terdapat banyak permasalahan terkait daging. Masalah ini sering timbul saat harga daging sapi melonjak cukup tinggi. Ada beberapa pedagang yang mensiasati hal itu dengan cara mencampur daging sapi dengan daging celeng, daging gelonggongan, dan lain sebagainya. Oleh karena itu, Anda harus memahami perbedaan aneka jenis daging ini.
daging glonggongan dan daging normal
daging sapi dan daging babi
-
Untuk mendengarkan penjelasan dosen, klik tanda speaker di bagian kanan bawah.
-
Students mustView
Video ini akan memberi gambaran mengenai:
- cara membedakan daging sapi, daging kerbau dan daging babi
- cara menyimpan daging dalam freezer
- cara memotong dan mengempukkan daging
- pembuatan bakso sebagai pangan olahan daging
- mad cow disease/BSE (penyakit sapi gila)
-
-
Students mustView
Apabila ada materi yang belum Anda pahami, silakan mengajukan pertanyaan di forum ini. Apabila ada teman yang bertanya dan Anda bisa menjawab, silakan jawab pertanyaan teman Anda. Aktivitas Anda dalam forum akan mempengaruhi nilai keaktifan.