Kesulitan utama dalam membuat hard candy adalah saat proses pencetakan yang harus dilakukan secepat mungkin sebelum permen menjadi keras. Proses pencetakan ini berlangsung pada suhu tinggi dan dilakukan dengan tangan. Oleh karena itu, dibutuhkan peralatan safety untuk bekerja pada suhu tinggi. SIlakan simak dalam video berikut ini.

Last modified: Sunday, 6 October 2019, 1:25 PM