4. Laying Cover dan Polishing

Semangat pagi. Bagaimana kabar Anda hari ini? Ayo semangat!

menutup meja makan dengan table cloth bukan pekerjaan yang mudah. dibutuhkan teknik dalam membentangkan table cloth diatas meja. hal ini agar memudahkan waiter dalam bekerja.

Tatap muka ini menyajikan materi tentang prosedur laying cover. Selamat belajar!

1. LAYING COVER

Pelajari jobsheet berikut ini untuk memahami cara memasang taplak meja, termasuk di dalamnya adalah kebutuhan laying cover dan ketentuan melakukan laying cover.

Video ini berisi tentang teknik menutup meja makan dengan menggunakan table cloth dengan 2 teknik, yaitu teknik lipatan searah dan teknik lipatan zig-zag. Setelah mempelajari video ini, Anda diharapkan memiliki kemampuan, mampu menerapkan pengetahuan, dan memiliki standar sikap dalam melakukan teknik laying cover.

2. POLISHING

Pelajari jobsheet berikut ini untuk memahami konsep polishing. Pelajari dengan seksama kebutuhan alat, bahan polishing, dan prosedur melakukan polishing..

Video ini berisi tentang teknik polishing, yaitu proses membersihkan alat-alat hidang seperti silverware, glassware, dan chinaware. Setelah mempelajari video ini, Anda diharapkan memiliki kemampuan, mampu menerapkan pengetahuan, dan memiliki standar sikap dalam melakukan teknik polishing.

Untuk mengetahui pemahaman Anda terkait materi ini, silakan kerjakan Quiz ini. Quiz hanya dapat dikerjakan 1x saja dengan waktu 30 menit. Persiapkan diri Anda dengan baik sebelum mengerjakan quiz ini. 

Anda telah memahami materi Laying Cover dan Polishing. Sekarang, silakan Anda lakukan dengan prosedur yang benar untuk Laying Cover dan Polishing. Silakan kerjakan tugas yang harus Anda praktikkan berikut ini!

Setelah Anda mempelajari semua materi di atas, mari kita diskusikan mengenai materi kuliah tatap muka ini. Ada pertanyaan pemantik dari dosen yang harus Anda diskusikan bersama. Anda juga bisa berkomentar terhadap jawaban dari mahasiswa lain. Keaktifan Anda dalam forum diskusi adalah merupakan point penilaian.