Biologi

Mata kuliah Praktikum Perancangan Percobaan Biologi membahas penerapan prinsip-prinsip perancangan penelitian biologi melalui kegiatan identifikasi, klasifikasi, dan perumusan variabel penelitian, penentuan jenis data, serta penyusunan rancangan eksperimen. Praktikum ini melatih mahasiswa dalam merancang, menganalisis, dan menginterpretasikan data hasil penelitian menggunakan berbagai rancangan percobaan, meliputi eksperimen satu faktor, rancangan acak lengkap, rancangan acak kelompok, serta rancangan faktorial dua faktor atau lebih dengan bantuan analisis statistik. Mahasiswa juga dilatih menyusun proposal penelitian eksperimen, menentukan hipotesis, variabel, indikator pengamatan, rancangan pengambilan data, teknik analisis, serta mengomunikasikan hasil rancangan penelitian secara tertulis dan lisan sebagai dasar pengembangan keterampilan penelitian bidang biologi.

Mata kuliah Perancangan Percobaan Biologi membahas prinsip, konsep, dan penerapan perancangan penelitian biologi dengan melibatkan lebih dari dua variabel (multivariat), meliputi penelitian deskriptif multivariat melalui desain observasi, analisis hubungan antarvariabel, korelasi, regresi ganda, dan eksposfakto, serta penelitian eksperimen multivariat melalui rancangan faktorial, faktorial acak lengkap dan acak kelompok, split plot, dan pola tersarang (nested design). Mahasiswa dibekali kemampuan untuk merancang, melaksanakan, menganalisis, menginterpretasikan, dan melaporkan hasil penelitian biologi secara tertulis maupun lisan melalui pendekatan studi kasus dalam bidang biologi.

Mata kuliah Keamanan Pangan membekali mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam memahami serta menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan berdasarkan perspektif biologi. Pembelajaran mencakup sifat dan karakteristik bahan pangan, konsep Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), higiene dan sanitasi, kerusakan bahan pangan akibat cemaran mikrobiologis, fisik, dan kimia, serta zat alergen dan dampaknya terhadap kesehatan manusia.

Mahasiswa diarahkan untuk mampu menganalisis berbagai potensi bahaya pada bahan dan produk pangan serta merumuskan tindakan pengendalian yang tepat. Pembelajaran dilaksanakan melalui diskusi interaktif, studi kasus, problem-based learning, project-based learning, observasi, wawancara, field study, dan analisis kasus nyata pada lingkungan usaha/industri pangan. Mahasiswa juga melakukan kajian penerapan GHP (Good Hygiene Practices) dan GMP (Good Manufacturing Practices) serta menyusun analisis risiko keamanan pangan dan rekomendasi perbaikannya.

Melalui mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan mampu menerapkan konsep keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari dan dalam konteks pengolahan pangan, serta memiliki kemampuan saintifik untuk mengidentifikasi, menganalisis, dan memecahkan permasalahan keamanan pangan secara bertanggung jawab. Deskripsi ini selaras dengan CPMK yang menekankan penguasaan konsep dasar keamanan pangan, higiene dan sanitasi, serta penerapan keamanan pangan dari aspek fisik, kimia, dan biologi.

https://drive.google.com/drive/folders/1ELCux5nEa9eh4H64gr4wnCBnHOg3poIL?usp=sharing 

Matakuliah ini mempelajari pengertian konservasi lingkungan, prinsip-prinsip konservasi, tujuan konservasi, konservasi tanah dan air, konservasi energi, konservasi sumber daya hayati (tingkat spesies, populasi dan komunitas), kebijakan dan praktek konservasi di Indonesia, konservasi dan pembangunan berkelanjutan

Mata kuliah pengelolaan lingkungan mencakup:

1. Mengembangkan kemampuan menganalisis instrumen pengelolaan lingkungan yang diterapkan di suatu ekosistem/ wilayah tertentu melalui kegiatan eksploratif, serta dapat menuangkannya dalam portofolio dan refleksi diri.
2. Mengembangkan kemampuan bekerja dalam suatu team work untuk menentukan solusi dan instrumen pengelolaan lingkungan yang akan diterapkan di suatu wilayah/ekosistem tertentu.

Biotropika akan memberikan pengetahuan tentang pengertian ekosistem hutan tropika, ekologi populasi dan ekologi komunitas, struktur dan fungsi ekosistem hutan tropika, tipe-tipe ekosistem hutan tropika, sistem pertanian di daerah tropis dan ekologi perairan tropis

Mata Praktikum ini membekali ketrampilan mahasiswa melakukan pengelolaan limbah baik limbah padat maupun limbah cair dengan membuat eco enzym, Pupuk Organik Cair, Kompos, pirolisis, mengolah limbah minyak jelantah, observasi langsung ke Instalasi Pengolahan Air Limbah Domestik Sewon serta Tempat Pembuangan Sampah Terpadu

Matakuliah Bioremediasi merupakan pemanfaatan organisme untuk memperbaiki kerusakan lingkungan, yaitu organisme berperan mengubah polutan beracun menjadi lebih sederhana dan tidak beracun.  Matakuliah ini membahas: prinsip bioremediasi; pemanfaatan mikroorganisme (bakteri, fungi, konsorsium dan simbiosisnya), mikroalga, makroalga, makrofita maupun tumbuhan tingkat tinggi untuk perbaikan lingkungan akuatik maupun terestrial; dan perkembangan bioremediasi dalam mengatasi permasalahan limbah dan pengelolaan lingkungan