Inovasi Produk Kuliner PKK

Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman  tentang konsep  dasar pengembangan  inovasi produk kuliner PKK sesuai dengan pilihan  materi praktek yang berupa pengembangan produk kuliner daerah, produk inovasi kuliner jasa boga.   Mengembangkan kreatifitas  dan  inovasi  berdasarkan kajian survey, kajian journal, kajian budaya dan trend  yang berupa  desain/produk/ataupun teknologi. Mengkomunikasikan dan mewujudkan  hasil kajian dalam bentuk desain/produk/ataupun teknologi  dalam format pameran, media  sosial, dan jurnal