Pengantar Bisnis
Pendidikan Tata Boga

Mata   kuliah   ini   memberikan   pengenalan   awal   kepada   mahasiswa   tentang   pengertian  dan  aspek-aspek  dalam  pengelolaan  sebuah  bisnis  serta  bagaimana  memahami  bisnis  sebagai  suatu  sistem  yang  holistik.  Topik  dalam  pengantar  bisnis  dapat  dibagi  ke  dalam  beberapa  bagian.  Bagian  pertama  menjelaskan  overview umum tentang dunia bisnis, terkait dengan pengertian, bentuk organisasi bisnis,  lingkungan,  etika  dan  tanggung  jawab  sosial.  Bagian  kedua  membahas  aspek pengelolaan bisnis, manajemen sumber daya manusia dan hubungan kerja, sedangkan bagian ketiga mengulas aktivitas pemasaran berupa konsep dasar dan strategi  bauran  pemasaran.  Selanjutnya  bagian  keempat  berfokus  pada  aspek  operasional  dan  manajemen  informasi  sedangkan  bagian  terakhir  membicarakan  manajemen keuangan dan risiko.